طريقة تحضير البسبوسة اليمنية

MSN Saudi Arabia 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف
طريقة تحضير البسبوسة اليمنية © ليالينا طريقة تحضير البسبوسة اليمنية

تعد البسبوسة إحدى الحلويات الشرقية التي تتميز بتعدد نكهاتها واختلاف طرق تحضيرها، وهي تحتوي على عدد من المواد الغذائية اللازمة لنمو الجسم وصحته، مثل فيتامين أ، فيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى احتوائها أيضاً على مجموعة من المعادن، كالحديد والزنك، والبوتاسيوم، والألياف. تعرّفي معنا في هذا المقال على طريقة البسبوسة اليمنية.

شاهدي أيضاً: وصفة سهلة لتحضير بسبوسة الطازج الرائعة 

مكونات البسبوسة اليمنية © layalina مكونات البسبوسة اليمنية

مكوّنات البسبوسة اليمنية:سميد (2 كوب). مياه فاترة (كوب واحد). سكر (3/4 كوب). زيت نباتي (1/3 كوب).  بيكربونات الصوديوم (ملعقة واحدة). فانيلا سائلة (ملعقة واحدة). زبدة ذائبة بحرارة الغرفة (ملعقة واحدة).

طريقة تحضير البسبوسة اليمنية:أضيفي المياه الفاترة والسكر إلى الخلاط الكهربائي، واخلطيهما على سرعة عالية إلى أن يذوب السكر في المياه. اسكبي الزيت النباتي في الخلاط الكهربائي، واضربيه مع باقي المكونات بنفس السرعة إلى أن يمتزج معها. اسكبي المزيج الناتج في وعاء زجاجي  أو بلاستيكي عميق، ثم أضيفي إليه الفانيلا السائلة وبيكربونات الصوديوم، وقلّبيهما مع الخليط من جميع الجوانب حتى تختفي داخله. أضيفي الكوب الأول من السميد إلى الخليط السابق، وقّبي الخليط مع السميد حتى تحصلي على مزيج ليّن القوام . اسكبي الكوب الثاني من السميد مع الخليط الناتج وقاّبي حتى تحصلي على خليط كثيف القوام. اهرسي الزبدة الذائبة بطرف الملعقة حتى تلين، وادهني صينية ذات حجم مناسب بالزبدة منعاً لالتصاق البسبوسة بها. اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، ثمّ سوّي سطح البسبوسة بشكل مستقيم. اضبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركي الصينية في الفرن حتى تنضج، ويمكنك الكشف عن ذلك من خلال غرس عود أسنان بداخلها، أو من خلال مراقبة سطحها حتى يصل إلى اللون الذهبي. أخرجي صينية البسبوسة من الفرن بعد نضجها واسكبي عليها القطر الساخن إلى أن يغمرها. اتركي الصينية حتّى تشرب جميع القطر، ثمّ اتركيها لتبرد. قطّعي البسبوسة لمكعبات متساوية واتركيها في البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثمّ قدّميها في صحن التقديم.

طريقة تحضير البسبوسة اليمنية © layalina طريقة تحضير البسبوسة اليمنيةالمزيد:

بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه

بسبوسة الأوريو

البسبوسة الملكية

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالفيديو

طريقة عمل بسبوسة الحلبة

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

أخبار ذات صلة

0 تعليق